「菊牛蒡漬」は国産のヤマゴボウを信州味噌漬けにした中津川地方伝統の味。キク科のアザミに属する植物で、切り口が菊の花に似ているところから「菊牛蒡漬」の名が付けられました。
寒さが本番になる晩秋から一本一本手作業で手入れし心を込めて漬込んでおります。

賞味期限：出荷日より30日